О фаршированных драниках мы писали раньше, пришла очередь поговорить и о картофельных драниках с сыром и постных картофельных драниках. Как известно, драники – это национальное блюдо белорусской кухни, которое любит половина нашей планеты, если и не больше. Постные картофельные драники, или фаршированные грибами, фаршем, и картофельные драники с сыром – это все невероятно вкусно. И что еще характерно для этого блюда, так это простота в приготовлении. Обычно, у каждого в доме найдется картофель и лук, а значит, можно на ужин «сообразить» отличную еду.
Драники картофельные с сыром: рецепт
Нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
6 картофелин
1 луковица
5 ст. ложек муки
200 гр. твердого сыра
2 яйца
3 ст.ложки молока
1 ч.л. соли
растительное масло
Картофель и лук очищаем. Натираем их вместе с сыром на крупной или мелкой терке, все зависит от ваших
предпочтений, на консистенцию это не повлияет.
Добавляем в смесь молоко, яйцо, соль и муку. Затем тщательно перемешиваем. Не забываем о специях. Для драников можно использовать огромное количество разнообразных специй. Ведь с картофелем сочетается очень много пряностей и трав, выбирайте свои любимые.
Сковороду с подсолнечным маслом нужно хорошо раскалить. Столовой ложкой нужно выкладывать на сковородку небольшие блинчики-оладьи. Обжариваем их с обеих сторон, пока не появится красивая золотистая корочка.
Если блинчики получаются тонкими, то не забывайте о том, что они могут быстро подгореть или пересушиться. Лучше постараться и убавить огонь, умеренная толщина и правильная жарка сделают драники сочными и непревзойденными. Можно также сложить все прожаренные оладьи на сковороду и потушить под крышкой пару минут.
Подавать драники лучше со сметаной, сливочным маслом или любым другим соусом.
Драники картофельные: простой рецепт
Постные драники картофельные готовить очень легко и просто. Для этого блюда нужно смешать тертый картофель, пол стакана манки, 1 ч. ложку соли, 1 тертую луковицу, и 1 зубчик чеснока. Перемешиваем все ингредиенты и прожариваем блинчики точно так же, как мы описывали. Как видите, картофельные драники по простому рецепту - это минимум усилий и максимум вкуса. Привлекайте к готовке ваших деток, ведь рецепты совсем не сложные.
Постные драники картофельные порадуют вас в период поста или диеты прекрасным вкусом и оставят ощущение сытости надолго.
Драники картофельные с сыром: видео-рецепт
|
|
