Салат с фасолью и морковью для больших и маленьких гурманов

Блюда с фасолью, а особенно салаты, очень полезны для здоровья. Салат с фасолью и морковью, который мы будем готовить,  можно употреблять и в праздничные и в постные дни. Он хорош тем, что содержит в себе простые ингредиенты и на вкус очень приятный и питательный.

Самый простой салат с морковью и фасолью

Отвариваем в подсоленой воде 400 гр. фасоли. Натираем на терке морковь. Ее можно в салате использовать в сыром виде, а можно немного обжарить. Шинкуем лук. Рубим зелень петрушки. Смешиваем ингредиенты, заправляем лимонным соком и растительным маслом, можно майонезом. Получается очень вкусный салат. Фасоль, лук, морковь прекрасно гармонируют между собой и делают блюдо очень сытным. Салат из фасоли, моркови и лука можно смело подавать к столу как самостоятельное блюдо.

Салат из фасоли и корейской морковки

Нам понадобится

• 1 стакан моркови по-корейски
• банка фасоли
• зеленый лук
• ложка соевого соуса

При наличии  готовых ингредиентов мы в течение 3х минут приготовим наш салат. Фасоль, корейская морковь продаются практически в каждом магазине. Сливаем жидкость с консервов, соединяем фасоль с морковкой. Нарезаем мелко зеленый лук, перемешиваем ингредиенты, заправляем соевым соусом. В салат к фасоли и моркови можно смело добавить отварную или жареную курицу. Это намного разнообразит блюдо. В салате с корейской морковью  можно использовать фасоль, курицу и также любой другой маринованный компонент, например, грибы, цветную капусту и так далее.

Салат из фасоли, моркови и сухариков

Для этого морковного салата с фасолью нужно взять одну луковицу, 2 морковки, 4 огурца соленых, 250 гр. фасоли отварной или консервированной, 50 гр. сухариков со специями, соль, масло для обжаривания, сметану или майонез.

Морковку обжариваем вместе с луком, смешиваем с готовой фасолью. Нарезаем огурчики, перемешиваем салат. Можно добавить в салат к моркови и фасоли также 100 гр. куриной печени, но это по желанию. Блюдо солим, заправляем соусом и подаем к столу. Непосредственно перед подачей всыпаем в салат сухарики. Не стоит сразу смешивать ингредиенты с сухарями, хлебные кусочки с течением времени превращаются в хлебные мякиши, поэтому салат нельзя передерживать на столе, его нужно сразу съедать.

Не переставайте экспериментировать, пробуйте сочетать новые ингредиенты с привычными. Блюда из таких компонентов, как фасоль и морковь понравятся вашим детям, что особенно важно. Ведь эти ингредиенты должны обязательно присутствовать в рационе каждого ребенка.