Напитки это традиционное дополнение любого меню. Напитками всегда заканчиваются застолья и обычные семейные обеды. Они всегда приятны на вкус, вызывают чувство насыщенности, довольно питательны и к тому же способствуют пищеварению. Для приготовления напитков, как правило, используют ягоды, фрукты, а также продукты их переработки. Ассортимент напитков довольно разнообразен и велик. Их трудно перечислить по простой причине: существует безграничное количество комбинаций. Напитки не только утоляют жажду и тонизируют, но и удовлетворяют потребности человека в различных пищевых веществах, улучшают аппетит, но и способствуют усвоению. Как правило, напитки готовят незадолго, перед тем как подать на стол и долго хранить в холодильнике их хранить не стоит.