-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Li-Day

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2011
Записей: 6105
Комментариев: 55145
Написано: 64883

Омлет с сыром и спаржей

Дневник

Четверг, 30 Июня 2011 г. 16:42 + в цитатник

 

омлет с сыром/4171694_Bezimyannii (700x286, 210Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2 ПОРЦИИ):

6 стеблей спаржи

200 г сыра

6 помидоров черри

8 яиц

4 ст. л. жирных сливок

3 зубчика чеснока

11 ст. л. оливкового масла

Листья базилика, соль, перец.

 

  1. Чеснок очистите и нарежьте тонкими кружочками. Яйца смешайте с чесноком, сливками, солью и перцем.
  2. Спаржу очистите (толстые стебли разрежьте 2 вдоль), срежьте грубые кончики. Обжаривайте с 3 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут. Посолите, поперчите.
  3. Сыр натрите на крупной терке (или нарежьте 3  маленькими кусочками). Возьмите 2 небольшие круглые формы для запекания (или порционные сковороды с антипригарным покрытием), каждую смажьте 4 ст. л. оливкового масла и разогрейте. Выложите в них яичную массу равными порциями и жарьте на небольшом огне 2–3 минуты. Снимите с плиты.
  4. Выложите в каждую форму по 3 стебля спаржи 4  и по 3 помидора черри (целиком). Посыпьте тертым сыром.
  5. Поставьте в заранее разогретую духовку и запекайте при температуре 200° в течение 5 минут. Готовый омлет сбрызните оставшимся оливковым маслом и украсьте листиками базилика.
Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Как не переедать

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 22:19 + в цитатник

 

советы диетологов/4171694_aaaaaa (400x250, 24Kb)По мнению диетологов стройности наших фигур во многом мешает привычка есть быстро. Поскольку сигнал о насыщении достигает мозга приблизительно через 10–20 минут, после самого факта, быстрое поглощение пищи ведет к перееданию. Из этого следует и очень важный совет – ешьте медленно и спокойно, тщательно пережевывайте пищу. Тем более, не стоит давиться едой на бегу – такая экономия времени только вредит вашему здоровью.

Не стоит также обедать перед телевизором, когда ваше внимание поглощено действием на экране и вы упускаете момент насыщения. Если во время еды вы пользуетесь ножом, то это не только дает возможность лучше почувствовать вкус продуктов, но и помогает никуда не торопиться.

Как бы сильно вы ни были ограничены временем и обстоятельствами, всегда помните – ваше здоровье у вас одно и его вам ничто не заменит.

Многие продукты способны хорошо влиять на наше пищеварение. При избыточном весе очень полезным является обыкновенный томатный сок, употреблять который рекомендуют по 2 стакана в день перед едой. Но надо отметить, что добавление в него соли нежелательно – это снижает лечебные качества сока. 

Рубрики:  Простые рецепты
Женские штучки

Метки:  

Домашний квас

Дневник

Суббота, 18 Июня 2011 г. 00:28 + в цитатник

домашний квас рецепт

  • 8 литров воды
  • 60 граммов свежих дрожжей
  • 1 стакан сахара
  • 1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов
  • изюм
  1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.
  2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания. Вода должна быть чуть теплой. Когда остынет, зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи, перелить их в обратно в кастрюлю, размешать немного ложкой, чтобы дрожжи распределились равномерно.
  3. Обвязываем кастрюлю тканью или марлей и оставляем раствор бродить полтора суток,то есть сутки полностью и еще одну ночь.
  4. По истечении срока процедить квас в другую кастрюлю через марлю, можно добавить еще сахара по вкусу, но не сыпьте его слишком много иначе квас будет слишком крепким. Процеженный подслащенный квас разлить по 3-х литровым банкам (их получится 2 шт. т.е. 6 литров), в каждую банку бросить по щепотке изюма (он дополнительно газирует квас, от этого он становится более резким). Банки прикрыть блюдцами, но не крышками, поставить квас еще на сутки в холодильник, или на ночь.
  5. По истечении этого срока на дно банки соберется осадок, нужно будет аккуратно перелить квас через сито по другим банкам стараясь не взбалтывать осадок, изюм положить обратно в квас. Все, квас готов к употреблению.
Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Тортик клубничный

Дневник

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 15:08 + в цитатник

На 8 порций:

4171694_klybnika_1 (350x297, 25Kb)
Тесто:

150 гр простой муки
95 гр холодного масла
50 гр молотого миндаля
50 гр сахарной пудры или мелкого сахара
1 крупный яичный желток


Начинка:
30-40 шт клубники
200 мл жирных сливок (двойных)
200 гр густого био-йогурта, фромаж фре
2 ст л сахарной пудры
несколько капель ванильного экстракта или 1 ч л розовой воды


1. Сделать миндальное тесто. Выложить муку в большую миску, нарезать масло на кубики и втереть в муку пальцами. Смесь должна напоминать крошки. Добавить молотый миндаль и яичный желток. Смешать все руками и собрать тесто в шар.

2. Тесто: Раскатать тесто в форме короткой и толстой колбаски и порезать на круглые кусочки. Уложить эти кусочки на дно круглой формы для пирога, подтыкая и соединяя эти кусочки теста пальцами. Если у вас есть большой опыт, вы можете попробовать раскатать тесто, проложить им форму и залепить кусочками теста порванные места, но мне кажется, первый способ проще.

>>>>>>>
Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Латте арт видео

Дневник

Вторник, 31 Мая 2011 г. 20:17 + в цитатник

В современном искусстве существует необъятное море интересных креативных работ необычных художников. Материалом для трудовой деятельности людей с необузданной фантазией может быть все, что угодно и мы не перестаем удивляться их творениям.

Не знаю, можно ли назвать творчеством симпатичные картинки в чашечках с каппуччино или латте, но пить такое чудо иногда все же бывает жалко. Причем создание такого маленького шедевра занимает не часы, дни или недели, а всего лишь пару минут. Правда и существуют эти чудные миниатюры недолго, но приносят массу удовольствия поклонникам такого творчества.

Небольшой видео урок приготовления кофе латте возможно вдохновит и вас на интересные работы в данном виде искусства)

Если вы еще не определились, каким именно антивирусником лучше всего пользоваться, то для начало однозначно бесплатным. Совершенно свободно и без всяких ограничений антивирус скачать бесплатно и протестировать можно в Интернете. Программы хотя и бесплатные, но постоянно обновляются и имеют отличную степень защиты.

 




 

Рубрики:  Простые рецепты
Красивые фото и картинки

Метки:  

Рыбная запеканка

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 09:01 + в цитатник

 

4171694_IMG_4862 (700x525, 286Kb)На 4 порции.

Филе морского окуня – 400 г

Чеснок – 2 зубчика

Масло сливочное – 2 ст. ложки

Шпинат  – 300 г

Сок лимонный – 2ст. ложки

Картофель варенный  – 5 шт

Яйца  – 2 шт

Сыр твердый тертый – 100 г

Орех мускатный тертый

Перец молотый, соль

 

Приготовление

  • Рыбу нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
  • Чеснок мелко порубить, спассеровать на масле, добавить шпинат, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
  • Картофель нарезать ломтиками.
  • В смазанную маслом форму выложить слоями рыбу, шпинатную смесь и картофель, посолить и поперчить. Сверху уложить сбитые сливки, смешанные с яйцами, посыпать сыром и запекать до готовности.

Время приготовления: 50 минут

Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Яблоки с ореховой начинкой

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 10:50 + в цитатник

 

4171694_yabloki (700x522, 393Kb)

Нужно:

2 яблока

1 груша

4 ч. л. сливочного сыра

0,5 ч. л. коричневого сахара

2 ст. л. нарезанных грецких орехов

1 ст. яблочного сока

1 ст. л. сахарной пудры

Щепотка корицы

 

Приготовление:

  1. Яблоки вымыть, разрезать пополам и вырезать серединку. Смазать каждую половинку сливочным сыром.
  2. Грушу вымыть, мякоть нарезать маленькими кубиками. Смешать с сахаром, корицей и грецкими орехами. Наполнить каждую половинку яблока начинкой.
  3. Разогреть духовку до 175 С. Разложить яблоки в форму для выпечки, влить 0,5 стакана сока. Накрыть форму фольгой и выпекать 30 мин. Затем фольгу удалить, полить оставшимся соком и готовить в духовке еще 10 мин. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.

 

Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Шашлык

Дневник

Вторник, 03 Мая 2011 г. 00:03 + в цитатник

 

Рецепт шашлыка по-кавказски

Ингредиенты: 1 кг мяса, 0,5 кг репчатого лука, 6 ст.л. 6%-го столового уксуса, 2 ч.л. молотого перца, 1 пучок кинзы, соль, зеленый лук - по вкусу.

Приготовление: мясо промыть в струе холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в посуду слоями, переложив каждый слой луком. Уксус (вариант - свежевыжатый сок лимона) развести в 0,5 литра холодной воды и полить сверху мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-5 часов. Затем нанизать на шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство (можно чередовать куски мяса некрупными спелыми помидорами). Готовить 10-12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минуты. При подаче посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы. К столу рекомендуем подать вместе с луковым или томатным соусом и отжатым маринованным луком.

 

Рецепт шашлыка "Пивной "

Ингредиенты: 1,5 кг филе свинины, 0,5 л. пива, 1 гранат, 5 гр. чабреца, 6 репчатых луковиц, соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление: мясо нарезать небольшими кубиками, репчатый лук нашинковать кольцами. Мясо уложить в посуду, перемешать с солью и перцем, сверху выложить лук - так несколько слоев. Посыпать сухой зеленью чабреца, полить соком граната и пивом. Закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 3-4 часа. Готовить на мангале, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.

 

Рецепт шашлыка в белом вине

Ингредиенты: 2 кг свинины, 5-7 репчатых луковиц, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 стакан белого сухого вина, соль - по вкусу.

Приготовление: мясо из почечной части спины или задней ноги (можно взять мясо молодой свинины или баранины) нарезать одинаковыми кусками среднего размера, сложить в посуду, посолить, добавить молотого черного перца и хорошо перемешать. Нарезать кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина, еще раз перемешать, приминая мясо . Накрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями без пламени, все время их поворачивая. Степень готовности определить с помощью надреза (главное - не пересушить).

Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Азербайджанский люля-кебаб

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Изболдина_Вера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Распространенное на Востоке блюдо из фарша - люля-кебаб. Предлагаем вам вариант праздничного люля-кебаба. Как приготовить блюдо из фарша "люля-кебаб"? Рецепт с фото "люля-кебаб" смотрим здесь.

4229884_1 (700x486, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

Пудинг банановый

Дневник

Среда, 20 Апреля 2011 г. 20:25 + в цитатник

4171694_pyding (300x300, 20Kb)

 

Необходимые продукты:


сливочное масло - 5 ст. ложек
сахар - 5 ст. ложек
яйца - 2 шт.
бананы - 4 шт.
лимонный сок - 1 ст. ложка
панировочные сухари - 1 стакан
ананасовый сок - 1 стакан



Приготовление:


Масло взбить с сахаром и желтками. Бананы размять вилкой и, добавить лимонный сок, перемешать с маслянояичной смесью. Непрерывно помешивая, добавьть ананасовый сок и сухари. Белки взбить с сахаром и осторожно соединить с приготовленной массой. Пудинговую массу переложить в форму, смазанную маслом, и выпекайть 30-40 минут при 220 С.

Рубрики:  Простые рецепты

Метки:  

 Страницы: 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1