По заверениям микологов (микология – наука о грибах) в России растет около 300 видов съедобных грибов. Обычно грибники знают не больше полутора десятка из них и так, как грибы можно собирать только 3–4 месяца в году, то на всех желающих их никогда не хватило бы. Однако, благодаря стараниям ученых, научившихся выращивать грибы на специальных фермах, мы все имеем возможность лакомиться вешенками и шампиньонами круглогодично.

В Европе вешенки называют устричным грибом, хотя ни видом, ни запахом, ни вкусом они на устриц не похожи. Наше название этих грибов, наверное, больше подходит для внешнего вида вешенок. По содержанию белка и составу аминокислот вешенки опережают все овощные культуры, кроме бобовых. Так же в вешенках еще содержатся весь комплекс витаминов группы В и минеральные вещества – калий, фосфор, железо, кобальт, кальций и цинк.

Продукты:

Свежие вешенки – 500 г

Лук–порей (белая часть) – 2 стебля

Картофель – 2 кг

Чеснок – 2 зубчика

Сыр швейцарский – 250 г

Куриный бульон – 1,5 ст

Сливки 9% жирности – 1,5 ст

Белое сухое вино – 0,25 ст

Растительное масло – 4 ст. л

Соль, перец

Приготовление:

1. Порезать крупные вешенки пополам. Лук–порей нарезать полукольцами. Очистить картофель и нарезать кружочками. Чеснок почистить и измельчить. Натереть сыр на крупной терке.
2. Добавив в сотейник 2 ст. л. масла, обжаривать грибы в течении 5 мин. Добавить чеснок и готовить еще 4 минуты после чего переложить грибы в миску. В тот же свободный сотейник вы лить еще 2 ст. л. масла и обжарить порей в течении 6 мин. Переложить лук в миску с грибами.
3. Смешать бульон, сливки и вино, приправить солью и перцем.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Положить в нее 1/3 картофеля, а сверху половину грибной массы и посыпать ее натертым сыром. Сделать еще один слой картофеля и добавить сверху оставшиеся грибы. Влить смесь из бульона, сливок и вина. Приготавливать в разогретой до 200^оС духовке в течении 1 ч 20 мин. Перед подачей накрыть крышкой и дать настоятся 25 мин.

Горы - это всегда красиво и завораживающе. В мире множество самых необычных и красивых горных вершин. Узнать о месторасположении горящей горы Янтараш вам поможет подробная карта Кемера, известного турецкого курорта. В древности пламя этой горы считалось божественным. Ночью Янтараш выглядит особенно завораживающе. 

Сейчас уже трудно удивить широкую публику фразой типа «Покупайте у нас – у нас самое лучшее!» Для привлечения внимания к своей продукции или услуге требуется нестандартная реклама, которая просто вырывает внимание обывателя из уютной среды. Смех, слезы, интрига, шок – все, что угодно, но только ярко и креативно!

Продукты:

Мука – 2 стакана

Яйца – 4 шт.

Сливочное масло – 200 г.

Сахар – 1 стакан

Молоко – 500 мл

Какао – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Коньяк – 2 ст.л.

Ваниль – 2 ст.л.

Грецкие орехи – 1 стакан

Изюм – 1 стакан

Курага – 0,5 стакана

Чернослив – 0,5 стакана.

Для глазури:

Яичный белок – 1 шт.

Сахар – 1 стакан, посыпка

Приготовление:

Сухофрукты нарезать и залить коньяком. Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить в него молоко и растворить сахар. Все тщательно перемещать, затем вскипятить и оставить остывать. После добавить муку, разрыхлитель, яйца, ваниль, орехи, сухофрукты с коньяком. Поделить тесто на 2 равные части и добавить в одну из них какао. В смазанную маслом форму выложить каждый вид теста по ложке (зеброй). Выпекать в течении одного часа при температуре 180 оС.

Для глазури взбить белок с сахаром и покрыть полученной массой охлажденный кулич, украсить цветными присыпками.

С наступлением весны каждая женщина стремится обновить свой гардероб новыми вещами. А правильно и со вкусом подобранные модные аксессуары дополнят наряд и выгодно подчеркнут его новизну. Весной женщинам особенно хочется быть  привлекательными, яркими и неотразимыми.

Удивительный музей затонувшего корабля находится в городе Стокгольм, в Швеции. Он  представляет собой идеально сохранившийся парусник 18–го века. Пролежав на дне стокгольмской бухты 333 года, он был поднят и превращен в музей где полностью воссоздана вся обстановка парусника.

Продукты для творожной пасхи:

Творог –0,5 кг

Сливки – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакана

Яйца – 3 шт

Цедра и сок половины лимона

Грецкие орехи –1 стакан

Сухофрукты – 1 стакан

Приготовление:

Протереть творог через сито, добавить сухофрукты, орехи, цедру и сок лимона. В небольшой кастрюльке смешать яйца, сахар, сливки и поставить массу на водяную баню до загустения. Горячую смесь влить в творог, перемешать и после того, как она остынет, поставить под пресс в холодильник на 8–12 часов. Затем сформируйте из полученного теста пасху и украсьте ее по своему вкусу.

Продукты на 4 порции

1 кг картофеля

1 луковица

2 цуккини

150 г сырокопченого окорока

2 ст ложки оливкового масла

6 яиц

150 мл молока

1 пучок зеленого лука

Соль, молотый перец

Приготовление

1. Отварить картофель в мундире. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Цуккини очистить и нарезать тонкими ломтиками. Окорок нарезать кубиками.
2. Сваренный картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Обжарить его в растительном масле на среднем огне в течении 3–4 минут. Добавить репчатый лук, окорок и цуккини и жарить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Яйца взбить с молоком, солью и молотым черным перцем. Залить полученной смесью содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 5 минут. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками, посыпать им готовое блюдо. Картофель по–деревенски можно подавать на стол прямо в сковороде.

Время приготовления – 45 мин. Одна порция содержит 430 ккал. Белки –26 г, жиры – 20 г, углеводы – 34 г.

Красивый и удобный интерьер очень важен для создания уюта наших квартир. Красоту и удобство на вашей кухне легко создадут Кухонные мойки от фирмы Kraus, производителя сантехники высокого качества. Выбор продукции этой американской компании большой, а дизайн красив и функционален.   

Оказывается, что дольше всего в Европе живут в Швеции – около 80,5 лет.  Соответственно там и большой процент пожилых людей – 24%. В путешествии по этой замечательной стране карта Швеции вам обязательно пригодится. А еще в Швеции много Карлсонов, не тех самых с пропеллером, конечно, а обычных – их более 300 000 человек.

Кто бы мог подумать, но о том, как был создан майонез, ходят целые легенды. По одной из них майонез случайно изобрел повар герцога Ришелье, во время осады англичанами  города Майоне, столицы острова Минорка, в 1757 году. Осажденный город долго сопротивлялся, но продукты скоро закончились и оставались только лимоны, яйца и оливковое масло. Повар боялся разгневать герцога таким «разнообразием» кухни и решился на эксперимент, перемешав яйца, оливковое масло, сок лимона и добавив специи. Удивительно, но герцог Ришелье был в полном восторге от нового блюда!

По другой версии, тоже в 18 веке, другой герцог, Луи Крильонский, в честь победы над англичанами устроил в городе Майон праздничный пир. Наверное именно тогда французскими поварами и был впервые приготовлен майонез.

Для приготовления примерно 400 г майонеза понадобится:  2 желтка, соль, 1 чайная ложка неострой горчицы, молотый белый перец, 1 ст ложка белого винного уксуса,  300 мл масла подсолнечного.

Все компоненты (кроме масла) поместить в глубокую миску и хорошо перемешать миксером. Не переставая взбивать массу, ввести в нее сначала по каплям 2 ст ложки подсолнечного масла, а затем, так же не переставая мешать, влить остальное масло.

Приготовленный майонез можно превратить в соус.

Майонез с кетчупом: добавить кетчуп, кайенский перец, молотый красный перец и измельченные стручки красного сладкого или острого перца по вкусу.

Майонез с лимоном: тертая цедра 1 лимона и лимонный сок по вкусу.

Майонез с перцем: добавляются горошины маринованного зеленого перца, немного маринада из–под перца и рубленая зелень по вкусу.   

 Согласно греческой мифологии, в давние века на горе Парнас обитали музы и бог искусств и пророчеств Аполлон. Узнать точное расположение этой горы вам поможет подробная карта Греции, ваш верный друг и попутчик. Именно на склонах этой знаменитой горы находится город Дельфы, древнегреческий центр мира.

Весной все в природе обновляется, а мы, люди, занимаемся весенним обновлением своих жилищ, т.е. уборкой. И в этом важном деле нам всегда помогают моющие средства, без которых в быту никак не обойтись. В доме ими чистится буквально все – стекла, зеркала, холодильники, пластиковые окна. И все это легко и быстро!

В Германии много интересных и красивых мест. Одним из самых известных и привлекательных городов страны является Мюнхен, именно здесь ежегодно проводится знаменитый Октоберфест. Этот крупнейший во всем мире фестиваль пива продолжается шестнадцать дней и съезжаются на него любители пива со всей планеты.

Продукты на 4 порции

Вешенки – 300 г

Лисички – 250 г

Сыр колбасный – 200 г

Хлеб ржаной – 220 г

Лук репчатый – 1 головка

Масло растительное – 3 ст. ложки

Бульон овощной – ½ стакана

Сметана – ½ стакана

Масло сливочное – 2ст. ложки

Перец черный молотый, соль

Приготовление

• Лук нарежьте ломтиками, спассеруйте на растительном масле, добавьте крупно нарезанные грибы и обжарьте их. Затем влейте бульон, сметану, прогревайте смесь 3 минуты, посолите, поперчите.
• Сыр нарежьте ломтиками
• Смажьте сливочным маслом нарезанный ломтиками хлеб, затем нарежьте кубиками и уложите в смазанную маслом форму.
• Сверху выложите грибную смесь, затем ломтики сыра и запекайте до готовности.
• При подаче посыпьте запеканку рубленной зеленью.

Время приготовления 40 минут.

Туристов объехавших уже полмира удивить сложно, но Таиланд сделает это легко. Если вы решились попробовать чего–нибудь эдакого, погода в Паттайе намекнет вам о том, как оригинально провести вечер на шоу… трансвеститов. "Алказар–шоу" поразит вас своими оригинальными танцами, красивейшей музыкой, костюмами и спецэффектами.

Многие мои бросившие курение друзья через время вернулись к этому нездоровому занятию. Думаю, они не попробовали электронные сигареты, которые не вредны для здоровья и наверняка бы им помогли. В эти сигареты встроен специальный ароматический картридж, которого хватит на несколько месяцев.

 Ингредиенты
 

 450 г сыра «Грюйер»

250 г сыра «3мменталь»

300 мл белого сухого вина

1 долька чеснока

1 ч. л .  лимонного сока

3-4  ст. л. крахмала

свежемолотый белый перец,

мускатный орех по вкусу

белый хлеб, нарезанный

кубиками  

1. С сыра срежьте корочки, натрите его на терке.

2. Стенки кастрюльки фондюшницы натрите долькой чеснока, вылейте в нее вино.

3. Когда вино разогреется, постепенно добавьте смесь сыров, непрерывно помешивая их деревянной ложкой, делая движения «восьмеркой». Добавьте перец и мускатный орех. Лимонный сок способствует более быстрому плавлению сыра. Если смесь покажется вам слишком жидкой, добавьте немного крахмала, если слишком густой - долейте вина.

4. Когда масса в фондюшнице станет однородной, переставьте кастрюльку в центр стола, где фондю будет подогреваться чайной свечой или горелкой . Остается взять специальные длинные вилки и окунать в смесь кубики хлеба.

5. Образовавшаяся на дне корочка очень вкусна. Обычно ее снимают со дна вилкой и предлагают имениннику или почетному гостю. Можно и разделить ее между всеми едоками поровну.  

 Наверное, для всех уже давно не секрет, что «в Греции все есть».  Особенно здесь есть все для хорошего отдыха – погода в Греции располагает и к приятному безделью, и к посещению местных достопримечательностей. И не забудьте посетить остров Крит – может вам удастся найти следы минотавра… 

 О красоте русской природы можно говорить бесконечно. Алтайский край славится своими исполинскими кедрами, которые обладают чудесными лечебными свойствам. Прекрасное место для отдыха гостиница Баваренок в Белокурихе, где можно послушаться пение птиц, побродить среди прекрасных хвойных деревьев и отдохнуть на берегу озера.